新邵新闻网6月17日讯（记者 何雯 张海兵 肖晔）端午佳节临近，迎光乡迎光村的庭院村落里处处弥漫着浓浓粽香。当地代代相传的稻草粽凭借独特古法工艺与地道乡土风味，迎来销售高峰，线上线下订单纷至沓来，这款承载着乡愁味道的传统美食，正走出乡村、走向全国各地。

6月16日，走进迎光村周桂芳家的庭院，院内一派热火朝天的劳作景象，数名村民正在专注而熟练地包制着稻草粽。她们将盛满鲜肉、咸蛋黄的糯米，稳稳倒入交叉叠放的粽叶中，再将粽叶一折一卷，稻草一绑一捆，动作行云流水、一气呵成。

迎光村稻草粽最大的特色，便是延续多年的古法制作技艺。制作时，先将新鲜稻草焚烧取灰，再以稻草灰滤出碱水浸泡糯米，煮好的糯米色泽金黄、软糯筋道。包好的粽子外层再缠绕新鲜稻草，入锅大火连续蒸制24小时，成品糯而不腻，稻草独有的清香味绵长悠远，和普通粽子风味截然不同。

“这款稻草粽是我们从小吃到大的味道。”村民黄翊新说道。每年端午时节，大家都格外期盼这一口家乡滋味，软糯的口感、清新的稻香，是刻在心底的记忆。作为稻草粽制作传承人，周桂芳介绍，稻草粽技艺在当地代代相传，古法工序一道不少，也正是这份坚守，留住了最纯粹的乡土风味。

随着节日即将到来，稻草粽的生产节奏也全面提速。“我们的粽子从端午节前一个月就开始包，节前二十天就供不应求。每天六七个人加班加点做，根本忙不赢。现在我们线上线下同步接单，发往全国各地，每年最少要卖10多万个。”周桂芳一边忙碌一边说。

从村里的小灶台，到发往全国各地的快递箱，这一枚枚稻草粽，不仅包裹着迎光村的传统手艺，承载着离乡人对故土的眷恋，更是难以割舍的乡愁。